这道人参燕窝料理适合在第12天后开始进食。
燕窝含有可溶性氨基酸，有助于修复身体细胞及产生新的细胞。它也含有抗氧化剂，能帮助消除体内的自由基。燕窝还含有EGF（表皮生长因子），让细胞和组织的重生的作用有助于抗衰老。
孕妇在怀孕期间吃燕窝能改善她们的健康，有利于胎儿。它也常用于坐月子料理中作为补品，以刺激食欲，帮助消化。它也有助于身体组织修复和增强免疫力。
为什么坐月子期间那么重要？
生了孩子会造成一个女人的身体许多的压力。失血过多、出汗、身体疼痛是其中常见的问题。坐月子期间的目标是为了加强母亲的身体到原来的健康，甚至更好，以及将子宫恢复到原来的大小。 坐月子期间一般分为4个阶段。一个女人在分娩后是最弱，因此不建议给她立即食用补品或营养丰富的食物。
第1阶段（分娩后的第1周）
清除恶露（阴道在分娩后的首两个星期所排出的分泌物），及愈合现有的伤口愈合。
第2阶段（分娩后的第2周）
修复组织及加强内部器官
第3阶段（分娩后的第3周）
增强体质及滋补身体
第4阶段（分娩后的第4周）
增强整体活力、调养身体及美化肤色
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