桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。桃胶银耳燕窝,三者混合不但具有美容养颜、滋阴润肺、预防皱纹,还能清虚热和缓解压力;是个润肤不错的小能手。常吃桃胶还可以排毒养颜哦。
用料
桃胶 | 9克 |
银耳 | 50克 |
燕窝 | 1盏 |
牛奶 | 250mL |
冰糖 | 适量 |
桃胶银耳燕窝的做法
燕窝的保质期是2年,一般建议越新鲜吃越好,
燕窝和花胶不同,不是越陈越好。
如果新买回来的燕窝不足干,表面摸上去不是脆脆的感觉,要把燕窝放在通风处吹干。燕窝提前泡发好,将其撕开,具体泡发流程可查看前期文章 这里
准备桃胶将其泡软,最好提前一天泡发;
购买桃胶的时候请注意,不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶,
很多不良商家出售工业桃胶,也就是通过融化再定型,
这样的桃胶可能含有有害物质银耳泡发洗净备用;
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,
对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。
长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,
为季节美容护肤佳品。准备好牛奶备用;
盅内放入适量的燕窝、桃胶和银耳。牛奶,倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米炖三十分钟左右即可
再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
小贴士
1.在燕窝泡发过程中,选水是最关键的一步,也是最容易被忽视的一步。一般,为了让燕窝有更好的“发头”,泡发的用水必须具有良好的渗透性和干净度。所以,比较理想的选择是纯净水或者是凉白开,有利于充分泡发,用时相对也会短一些。
2.燕窝一下子泡太多吃不完,该怎么保存呢?这时候就需要一个存燕窝神器——密封的干净器皿一个!
将泡发好又吃不完的燕窝沥干水分,放进这个器皿中密封好。一定要注意,这个器皿一定不能有油渍,所以要里里外外洗干净,不然当中的油分就会令燕窝产生变质,就会浪费掉了。
最后,只要将这个密封的器皿放在冰箱冷冻室中保存,海哥我建议最好在7-10天内吃完~