燕窝的保质期是2年，一般建议越新鲜吃越好，
燕窝和花胶不同，不是越陈越好。
如果新买回来的燕窝不足干，表面摸上去不是脆脆的感觉，要把燕窝放在通风处吹干。

燕窝提前泡发好，将其撕开，具体泡发流程可查看前期文章 这里

准备桃胶将其泡软，最好提前一天泡发；
购买桃胶的时候请注意，不一定光亮、无杂质、大小均匀的就是好桃胶，
很多不良商家出售工业桃胶，也就是通过融化再定型，
这样的桃胶可能含有有害物质

银耳泡发洗净备用；
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，
对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。
长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，
为季节美容护肤佳品。

准备好牛奶备用；

盅内放入适量的燕窝、桃胶和银耳。牛奶，倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米炖三十分钟左右即可

再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。